Китайский чай улун (оолонг)

Чай улун – это полуферментированный чай. Этот вид также называют оолонг, что является неправильной английской транслитерацией китайского названия у-лун. Перевести это название можно как «Темный Дракон».

Китайский чай улун также называют бирюзовым чаем, у одних сортов бирюзовый оттенок имеет настой, у других – чайный лист. Отличительная особенность чая оолонг – неравномерная ферментация листа. По краю она может быть очень сильной, почти как у красного чая, а по центру – слабая, почти как у зеленого. Поэтому оолонг – зеленый чай и красный чай одновременно, он сочетает в себе терпкий вкус красного чая и нежные нотки зеленого.

Настой основных известных видов улуна имеет медовый или желто-зеленый оттенок. Если давать короткое определение – улун - это чай, который выходит за рамки зеленого, но и красным его не назовешь. Китайцы пьют улун из пиал и продолговатых чашек, позволяющих ощутить его аромат.

Чай оолонг выращивают в высокогорных районах, на склонах, укутанных туманом. Сборщики улуна вручную сортируют чайные листья в сложных условиях. Туман – необходимое условие для выращивания этих сортов, качество улуна прямо зависит от ориентации горного склона и количества туманов.

Чай оолонг – свойства

Свойства чая оолонг таковы, что, ознакомившись с ними, этот сорт захочет купить и попробовать каждый. Улун (оолонг) в своем составе содержит большое количество полезных веществ. Употребление этого сорта чая имеет следующие позитивные эффекты:

• является профилактикой старения
• улучшает пищеварение и работу кишечника
• выводит из организма токсины
• снижает кровяное давление
• помогает при заболеваниях сердца
• повышает иммунитет

Полезные свойства улунов обусловлены содержанием L-теанина, это вещество помогает расслабиться и прояснить мысли.

Свойства L-теанина:

• улучшает настроение
• активирует работу мозга в альфа-диапазоне, благодаря чему человек ощущает покой в душе, улучшается память, способности к концентрации
• способствует увеличению синтеза допамина (гормона радости)
• активирует лимфоциты, благодаря чему повышается иммунитет.

Люди, которые постоянно пьют улун, имеют шанс дожить до глубокой старости, сохраняя ясность сознания. Чай является профилактикой болезни Альцгеймера и склероза. В состав улуна входит много витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы систем организма:

- кофеин -полифенол - витамины К, Е, С, В3, В6, В12 - минералы: марганец, кальций, железо, йод, фосфор, цинк, магний

Чай улун следует осторожно употреблять перед сном, особенно пожилым людям, из-за входящего в его состав кофеина.

Купить чай улун в Украине

Купить чай оолонг в Украине можно как в специализированном чайном магазине, так и в интернет магазинах онлайн. Обычно интернет-ресурсы содержит подробное описание всех сортов чая, рецепты его приготовления, здесь часто имеются в наличии редкие сорта, которых не найдешь в обычном магазине.

Выберите для себя понравившийся сорт чая улун, вы наверняка оцените его чудесный аромат и полезные свойства. Купить улун через интернет просто – достаточно заполнить форму заказа и уже через несколько дней настоящий китайский чай у вас на столе.