Чай пу ер (пуэр, пуер)
Чай пуер с каждым новым днем стает все более популярным. С увеличением общего количества любителей пуера увеличилось и количество стран-производителей данного чая. К примеру, можно встретить упаковки пуера из Лаоса, Бирмы или Таиланда.
Несмотря на это, родиной пуера считается провинция Юньнань, которая находится в Китае. До сих пор самый дорогой, и ценный пуер специально везут из Юньнань. Пуер называется в честь города Пуер, в котором впервые и появился чай, и где торговля чаем ведется и по сей день.
Пуер по праву можно считать одним из самых старых чаев в Китае. Китайцы начали употреблять этот чай более 1700 лет тому. Популярность чай приобрел моментально, еще при своем появлении в период правления династии Ханьшуй, правившей с 25 по 220 годы нашей эры.
Этот чай пили как в императорских покоях, так и в крестьянских домиках. Популярность чая была настолько велика, что иногда чай использовали в качестве денег.
Одно из самых старых чайных деревьев пу ер насчитывает 1700 лет, достигает 32,11 метров в высоту, и 1,10 метра по окружности. Дерево до сих пор приносит побеги, которые используют для изготовления чая.
Полезные свойства чая пу ер
Чай пуер неспроста завоевал сердца императоров, мудрых правителей Китая. Да и не просто так его популярность не стихает, а только увеличивается с каждым годом на протяжении многих лет.
Секрет изготовления чая пуер полностью не открыт до сих пор. Производители чая не делятся своими уникальными технологиями. В старину тем, кто пытался раскрыть секрет чая угрожала ужасная смерть.
Некоторые любители пу ера утверждают, что там есть активные микроорганизмы, позволяющие чаю не портиться с годами. Он не только не портится с годами, но еще, согласно мнению китайцев, помогает человек продлить годы жизни.
Китай открыл для себя полезные свойства этого чая еще в древнее время. Постепенно был составлен список полезных качеств пуера. Он насчитал 22 положительных эффекта на организм человека.
Наиболее полезные свойства чая пуер
- пуер помогает с болезнями пищеварения,
- он снимает сонливость,
- пуер помогает при ревматизме,
- лучше всего видны результаты от принятия пуера при различных видвах пищевых отравлений. Этот чай очень эффективно выводит токсины из организма, нормализует кровообращение, а также снимает усталость.
Благодаря тому, что пуер эффективно выводит токсины из организма, его рекомендуют принимать женщинам во время наступления менопаузы. Пуер очищает организм женщины, помогает сбалансировать его работу.
Купить пуер: как не ошибиться, приобретая чай
Казалось бы, что может быть проще, чем купить чай? Особенно если знаешь его название. Оказывается, этого не достаточно. Увы, мы живем в государстве, где продажа подделок бывает совершенно обыденным случаем. Порой подделки настолько хороши, что тяжело отличить и давно знакомые бренды. Что уж тут говорить о чае из далекой провинции в Китае?
Безусловно, сейчас пуер производят во многих странах Азии. Они используют настоящую рецептуру из Китая, к тому же на пачке чая обязательно ставится страна изготовитель.
Настоящий чай пуер будет проще определить по следующим признакам:
- запах. У этого чая странный запах. Иногда его сравнивают с запахом рыбы. Другие же утверждают, что пахнет землей.
- вид. На чае не должно быть плесени. То, что он старый не значит, что он в прямом смысле этого слова должен выглядеть «на все 100». Грязи, веточек и всякого другого мусора не должно быть обнаружено.
- вкус. Безусловно, есть несколько разновидностей пуера. Они могут иметь золотистый цвет, если чай молодой, красноватый цвет, или же темно-коричневый, если чай старый. Однако, ни один из этих сортов при заваривании не должен быть мутным.